GÄRKÖRBCHEN RUND, 25 CM LAIB & SEELE

Artikelnummer

208971

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DAMIT SIE BESCHEID WISSEN

Gärkörbchen, formgebend, mit Rillenmuster, für perfekte Gärbedingungen und locker, luftige Brote, robust und lange haltbar, aus 100 % Peddigrohr, von Hand gefertigt
Geeignet für Brote bis 2000 g
Maße: ∅ 25 cm, Höhe: 8,5 cm
Artikelnummer: 208 971

• Gibt dem Teig die gewünschte Form
• Sorgt für ideale Gärbedingungen
• Für locker, luftige Brote
• Mit klassischem Rillenmuster
• Reines Naturprodukts ohne Kleb- und Farbstoffe, handgefertigt
• Perfekte Verarbeitung, daher lange haltbar.
• Ideal auch für Profibäcker
• Auch als Brotkorb für den Küchentisch
• Nicht spülmittel- oder spülmaschinengeeignet
• Erhältlich in vielen verschiedenen Formen und Größen

KNUSPRIGES BROT FRISCH AUS DEM EIGENEN BACKOFEN
Sein Brot selbst zu backen, liegt derzeit voll im Trend. Frei von Zusätzen, künstlichen Backtriebmitteln oder Konservierungsstoffen. Der kleine Nebeneffekt: Man spart Geld. Und nicht zu vergessen, der Geruch, wenn man die Ofentür öffnet und das selbst gebackene Brot in den Händen hält. Haben Sie auch schon mal überlegt Ihr Brot selbst zu backen? Oder sind Sie schon längst ein begeisterter Brotbäcker und sind neugierig neues auszuprobieren? Wir lieben es Brot selbst zu backen, darum liegt uns dieses Thema besonders am Herzen. Wie beispielsweise unsere Gärkörbchen aus unserem Laib & Seele Serie. Die Gärkörbchen sind aus 100 % nachhaltigem Peddigrohr und von Hand gefertigt. Es sorgt für ideale Bedingungen während des Gärprozesses. Beim Gären entwickelt der Teig Wärme und gibt Feuchtigkeit ab. Beides wird vom Korb aufgenommen und perfekt ausgeglichen. So bleibt die Temperatur konstant warm, ohne dass sich ein Hitzestau bildet, da das natürliche Peddigrohr für eine optimale Belüftung sorgt. So wird das Brot locker und luftig und erhält eine schöne knusprige Kruste.

Und so funktioniert es: Man bemehlt das Gärkörbchen und klopft überschüssiges Mehl gut ab, gibt den vorgeformten Teig hinein und deckt ihn mit einem feuchten Tuch ab, damit Oberfläche während Gehens nicht austrocknet. Nachdem Aufgehen wird dieser auf ein Backblech oder Backstein gestürzt und der Korb entfernt. Zum Vorschein kommt ein perfekt vorgeformter Brotteigling mit typischen Backmuster. Nun noch für einige Zeit in den Backofen und man hält sein perfekt gebackenes Brot in den Händen.
Nach der Verwendung lässt man das Gärkörbchen vollständig trocknen und klopf alle übrigen Teig- und Mehlreste aus oder entfernt ganz hartnäckiges mit einer Bürste. Und wenn gerade mal kein Brot darin gärt, kann es auch ideal als Brot- oder Obstkorb verwendet werden. Passend dazu gibt es schicke Stoffbezüge aus 100 % Baumwolle, die den Korb zu einem schönen Highlight auf jedem Küchentisch machen.

Übrigens gibt es die Formen in vielen verschiedenen Formen und Größen mit jeweils entsprechendem Bezug. Ob rund, eckig, quadratisch, oval, länglich oder herzförmig ♥


Maße: ∅ 25 cm, Höhe: 8,5 cm
Artikelnummer: 208 971

Mehr Informationen
Kurzbeschreibung Rundes Gärkörbchen aus Peddigrohr für kleine bis große Brote. Dem Brottteig werden beim Gehenlassen charakteristische Rillen wie beim Profi verliehen.
Lieferzeit 2-3 Tage
Merkmale
  • Das Gärkörbchen besteht aus natürlichem Peddigrohr – so behält der Brotteig seine Form und läuft nicht auseinander. Jedes Gärkörbchen ist handgefertigt.
  • Das natürliche Material versorgt den Teig mit ausreichend Sauerstoff, sodass das Brot locker und luftig wird.
  • Das Gärkörbchen ist nur zur Verwendung für den Gärvorgang, nicht zum Backen im Backofen geeignet. 
  • Zur Reinigung das Körbchen gut ausklopfen, trocknen lassen und ausbürsten.
  • Das Gärkörbchen ist auch als Brotkorb ein echter Hingucker.
  • Es hat den Ø 26,5 cm, die Höhe 9 cm und passt für Brote zwischen 1500 g und 2500 g. 

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