Brownies mit Walnüssen

Für den Teig Walnüsse und Kuvertüre klein hacken.

Die Zartbitterkuvertüre und Butter in einem Topf im heißen Wasserbad schmelzen.

Den Backofen auf 180 °C Ober– und Unterhitze (Umluft 160 °C) vorheizen.

Eier und Zucker mit den Rührbesen des Handrührers mehrere Minuten dickschaumig aufschlagen. Die Butter-Schokomasse einrühren.

Mehl, Kakao und Backpulver sieben und mit den gehackten Walnüssen unter die Brownie-Masse heben.

Die Brownieform mit Butter oder Back-Trennspray fetten und den Teig gleichmäßig einfüllen und glattstreichen.

Den Brownie-Kuchen auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen. Die Konsistenz des Brownies ist perfekt, wenn bei der Stäbchenprobe mittig noch etwas Teig kleben bleibt.

Den Kuchen auf dem Auskühlgitter etwas abkühlen lassen. Vor dem Servieren die Walnüsse über den Brownie geben und mit Schokosoße übergießen.