Marmorgugelhupfe
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Gugelhupfblech | 35 x 27 cm | Easy Baking24,95 €inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Auskühlgitter | rund | 32 x 32 cm | Easy Baking9,95 €inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Mehl- und Puderzuckersieb9,95 €inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Teigschaber | 6 cm | Easy Baking5,95 €inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Schneebesen mit Schaber | 7,5 cm | Easy Baking9,95 €inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Für den Teig
Zubereitung: Marmorgugelhupfe
Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze (Umluft 160 °C) vorheizen.
Die sehr weiche Butter, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und mit den Rührbesen des Handrührgerätes ca. 4 Minuten schaumig schlagen. Die Eier nach und nach hinzufügen.
Backpulver und Mehl sieben und die Mandeln untermischen. Mehlgemisch und Milch mit einem Schneebesen unter die Buttermasse heben.
Ein Drittel des Teiges in eine weitere Schüssel geben und gut mit dem Kakao verrühren. Den dunklen auf den hellen Teig geben und marmorieren. Dafür einen Esslöffel einmal kurz durch beide Teigschichten drehen.
Die Gugelhupfform dünn mit Butter oder Back-Trennspray fetten. Den Teig gleichmäßig in die Mulden streichen und auf der 2. Schiene von unten ca. 30 Minuten backen. Die Backzeit kann je nach Backofen variieren, darum empfehlen wir gegen Ende des Backvorganges eine Stäbchenprobe durchzuführen.
Die Küchlein möglichst heiß aus der Form lösen auf einem Auskühlgitter gut auskühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit geschmolzener Kuvertüre beträufeln.
Marbled Bundt Cakes
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Gugelhupfblech | 35 x 27 cm | Easy Baking24,95 €
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Auskühlgitter | rund | 32 x 32 cm | Easy Baking9,95 €
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Mehl- und Puderzuckersieb9,95 €
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Teigschaber | 6 cm | Easy Baking5,95 €
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Schneebesen mit Schaber | 7,5 cm | Easy Baking9,95 €
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
SELECT SIZE
For the dough
Preparation: Marbled Bundt Cakes
Preheat the oven to 180 °C top and bottom heat (fan oven: 160 °C).
Put the very soft butter, sugar and salt into a bowl and use the beater attachments of a hand mixer to beat for approx. 4 minutes until fluffy. Add the eggsone at a time. Sieve the baking powder and the flour and add the almonds. Using a whisk, fold the flour mixture and the milk into the butter mixture.
Add one third of the batter to a separate bowl and mix in the cocoa thoroughly. Add the dark batter to the light batter and marble by briefly turning a dessert spoon through both layers of batter.
Lightly grease the ring cake pan with butter or with non-stick baking spray. Spread the mixture evenly in the moulds and bake for approx. 30 minutes on the second shelf from the bottom. Baking time may vary from oven to oven, so we recommend testing the cake with a skewer towards the end of the baking time.
When the cakes are still hot, remove them from the moulds as soon as possible and allow to cool thoroughly on a cooling rack. Depending on your preference, dust with icing sugar or drizzle with melted couverture.