Marmorierter Cream-Cheesecake
- Springform Ø 26 cm Premium Baking44,95 €
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
- RÜHR- UND SERVIERSCHÜSSEL | 3 L MELAMIN | SCHWARZ15,95 €
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
- Ausrollmatte | eckig | 45 x 55 cm | Easy Baking19,95 €
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
- Teigrolle | rund | Höhe 7 cm | Easy Baking17,95 €
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
- Auskühlgitter | rund | 32 x 32 cm | Easy Baking9,95 €
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
GRÖßE AUSWÄHLEN
Für den Teig
Für die Cheese Cream
Zubereitung: Marmorierter Cream-Cheesecake
Butter, Zucker, Mehl, Ei und Salz zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und ca. 1 Stunde kalt stellen.
Den Backofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Sahnequark, Schmand, Zucker und ein paar Tropfen Vanillearoma (nach Geschmack) verrühren. Die restlichen Eier nacheinander unterschlagen. Speisestärke sowie nochmals ein paar Tropfen Vanillearoma hinzufügen.
Form mit Butter oder Back-Trennspray fetten. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund ausrollen und den Boden der Form damit auslegen.
Etwas Teig zu einer Rolle formen und daraus einen Rand legen. Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen
Sahnemasse halbieren. Eine Hälfte mit Milch und Kakao verrühren. Massen abwechselnd mit einem Esslöffel aufeinander in die Mitte der Form geben.
Im vorgeheizten Backofen (Ober- und Unterhitze 175 °C; untere Schiene) backen.
Den Kuchen ca. 1 Stunde in der Form auf einem Auskühlgitter auskühlen lassen.
Cream Cheese Marble Cake
- Springform Ø 26 cm Premium Baking44,95 €
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
- RÜHR- UND SERVIERSCHÜSSEL | 3 L MELAMIN | SCHWARZ15,95 €
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
- Ausrollmatte | eckig | 45 x 55 cm | Easy Baking19,95 €
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
- Teigrolle | rund | Höhe 7 cm | Easy Baking17,95 €
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
- Auskühlgitter | rund | 32 x 32 cm | Easy Baking9,95 €
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
SELECT SIZE
For the dough
For the cream cheese mixture
Preparation: Cream Cheese Marble Cake
Knead the butter, sugar, flour, egg and salt to form a smooth dough. Wrap in cling film and refrigerate for approx. 1 hour.
Preheat the oven to 175°C top and bottom heat.
Mix together the quark, sour cream, sugar and a few drops of vanilla extract (to taste). Stir in the remaining eggs one at a time. Add cornflour and another few drops of vanilla extract.
Grease the springform pan with butter or non-stick baking spray. Sprinkle flour on a worktop and roll out the dough into a circle. Line the base of the pan with the dough.
Roll some dough into a thin sausage shape and make this the edge of the pan. Prick the dough base several times with a fork.
Divide the cream mixture into two halves. Mix milk and cocoa powder into one half. Spoon the two halves alternately on top of one another in the centre of the pan.
Bake in a preheated oven (top and bottom heat 175 °C, bottom shelf).
Leave the cake in the pan and cool completely on a cooling rack for approx. 1 hour.