Apfel-Rosmarin Galette

Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Anschließend die Eier unterrühren.

Mehl, Backpulver und Mandeln mischen und abwechselnd mit Buttermilch und Honig unter die Masse rühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Den Rosmarin fein hacken und unter den Teig rühren. Anschließend den Teig in die Springform füllen.

Den Apfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Die Apfelspalten anschließend fächerartig auf dem Teig verteilen.

Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 160 °C Umluft etwa 25 Minuten backen.