Bratapfel Panna Cotta Torte
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Auskühlgitter | rund | 32 cm6,45 €inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Springform | 26 cm | Easy Baking27,95 €inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Springform | 26 cm | Bakers Best | Karbonstahl14,95 €inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Rühr- und Servierschüssel Milky White | 4L17,95 €inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Tortenplatte | rund | 31 cm51,45 €inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
GRÖßE AUSWÄHLEN
Für den Boden
Für die Panna Cotta Creme
Für das Bratapfel-Topping
Zubereitung: Bratapfel Panna Cotta Torte
Die Kekse fein zerbröseln. Die Butter schmelzen und zusammen mit Zucker und Zimt unter die Keksbrösel mischen. Die Masse in eine Springform drücken und den Boden kaltstellen.
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Milch erhitzen und die ausgedrückte Gelatine darin auflösen.
Die Sahne mit Zucker und Vanillezucker steif schlagen. Den Quark und den Zimt unterrühren, anschließend die Milch dazugeben und alles zu einer glatten Creme verrühren. Die Masse auf den vorbereiteten Keksboden geben und glatt streichen.
Die Torte über Nacht, mindestens jedoch 7-8 Stunden, im Kühlschrank kaltstellen.
Für das Topping die Äpfel klein schneiden. Wasser und 40 g Zucker in einer Pfanne erhitzen, die Äpfel und den Zimt dazugeben und einige Minuten köcheln lassen. Falls nötig, etwas Wasser hinzufügen.
20 g braunen Zucker in einer Pfanne schmelzen lassen und die Mandeln darin rösten.
Die Torte aus der Form lösen und die Apfelmasse sowie die gerösteten Mandeln darauf verteilen.