Gemüsequiche
Knuspriger Boden, cremige Füllung und buntes Gemüse: Diese Gemüsequiche vereint alles, was ein herzhaftes Ofengericht so besonders macht. Die Kombination aus zartem Guss und aromatischen Zutaten sorgt für ein rundum ausgewogenes Geschmackserlebnis. Perfekt für den Brunch, das Mittagessen oder als leichter Genuss am Abend.
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Quiche- & Tarteform | 25 cm | Laib & Seele | Karbonstahl17,95 €inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Quiche- & Tarteform | 25 cm | Bread Buddies14,95 €inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Blindbackkugeln | rund | 12 cm | Easy Baking14,95 €inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Teigroller | rund | 5,5 cm | Easy Baking6,95 €inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Ausrollmatte | eckig | 45 x 55 cm | Easy Baking19,95 €inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
GRÖßE AUSWÄHLEN
Für den Mürbeteig
Für den Belag
Zubereitung: Gemüsequiche
Butter, Mehl, 1 Ei und eine Prise Salz zu einem glatten Teig verkneten, anschließend kurz kaltstellen.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche oder auf einer Ausrollmatte ausrollen und gleichmäßig in die Quicheform legen, dabei einen kleinen Rand hochziehen.
Paprika, Zucchini und Möhren in feine Streifen hobeln oder schneiden, locker aufrollen und dekorativ in die Form setzen.
Sahne, Milch und 3 Eier miteinander verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und die Mischung gleichmäßig über das Gemüse gießen. Zum Schluss mit Cheddar bestreuen.
Die Quiche im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 40 Minuten goldbraun backen.
Sollte sie zu dunkel werden gegebenenfalls mit Alufolie abdecken.