Limetten-Buttermilch Kuchen
Leicht
Niveau
60 Min.
Zubereitung
45 Min.
Backzeit
Saftig, frisch und wunderbar leicht – dieser Limetten-Buttermilch-Kuchen begeistert mit einer feinen Balance aus fruchtiger Säure und zarter Süße. Die Buttermilch sorgt für eine besonders lockere Konsistenz, während die Limette dem Kuchen eine erfrischende Note verleiht.
Rezept von
Laura
Nützliches Equipment
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Kastenkuchenform | 30 cm | Easy Baking17,95 €inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Kastenkuchenform | 25 cm | Easy Baking16,95 €inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Rührlöffel Milky White | 29,5 cm7,95 €inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Rühr- und Servierschüssel Milky White | 4L17,95 €inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Messbecher | rund | 7,8 cm8,95 €inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
GRÖßE AUSWÄHLEN
Für den Teig
200 g
Mehl
180 g
Zucker
180 g
Butter
80 g
Stärke
3 TL
Backpulver
3
Eier
100 ml
Buttermilch
25 ml
Limettensaft
Puderzucker
Zubereitung: Limetten-Buttermilch Kuchen
1. Schritt
Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Eier nach und nach unterrühren.
2. Schritt
Die trockenen Zutaten mischen und abwechselnd mit der Buttermilch und dem Limettensaft unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig anschließend in eine Kastenform füllen.
3. Schritt
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 160 °C Umluft etwa 45 Minuten backen.
4. Schritt
Anschließend etwas Limettensaft mit Puderzucker verrühren und über den noch warmen Kuchen geben oder mit Puderzucker bestäuben.