New York Rolls
Mittel
Niveau
30 Min.
Zubereitung
25 Min.
Backzeit
Außen knusprig, innen herrlich zart und mit trendigem Bakery-Charme. New York Rolls sind das Gebäck-Highlight für alle, die moderne Patisserie lieben. Die gerollte Croissant-Optik sorgt nicht nur für beeindruckende Schichten, sondern macht sie auch optisch zu echten Hinguckern. Perfekt für alle, die sich ein angesagtes Café-Feeling direkt nach Hause holen möchten.
Rezept von
Lena
Nützliches Equipment
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Backblech | verstellbar | 36-52 x 33 cm | Easy Baking27,95 €inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Dauerbackfolie | eckig | 50 x 45 cm | Easy Baking11,95 €inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Ausstechform Kreis 8 cm3,95 €inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Mehrweg-Spritzbeutel | rund | 34 cm | Easy Baking10,95 €inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Auskühlgitter | rund | 32 x 32 cm | Easy Baking10,95 €inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
GRÖßE AUSWÄHLEN
Für den Teig
1 Rolle
Croissant- oder Blätterteig
Für die Füllung
nach Belieben
Pistaziencreme
nach Belieben
Lotuscreme
nach Belieben
Nutella
Für die Deko
nach Belieben
Pistazien
nach Belieben
Haselnüsse
nach Belieben
Streusel
Zubereitung: New York Rolls
1. Schritt
Den Croissantteig oder Blätterteig in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
3. Schritt
Mit Backpapier abdecken und ein Blech obendrauf legen, damit die Teiglinge innerhalb des Rings backen.
4. Schritt
Nun bei 175 Grad Umluft für ca. 25 Minuten backen.
5. Schritt
Nach dem Abkühlen die Füllungen mit einem Spritzbeutel in die Gebäcke spritzen und die Rollen oben nach Belieben verzieren.