Panna Cotta Törtchen
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Rühr- und Servierschüssel Sunset Yellow | 3L15,95 €inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Auskühlgitter | rund | 32 x 32 cm | Easy Baking10,95 €inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Teigschaber Electric Pink | 28,5 cm6,95 €inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Ausstechform Kreis 8 cm3,95 €inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Jumbo Muffinform | 34 x 22 cm | Bakers Best14,95 €inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
GRÖßE AUSWÄHLEN
Für den Teig
Für die Creme
Für den Fruchtspiegel
Zubereitung: Panna Cotta Törtchen
Für den Boden die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Anschließend vorsichtig Mehl und Backpulver unterheben und alles in die Jumbomuffinform füllen.
Die kleinen Törtchen bei 160 Grad Umluft für ca. 20 Minuten backen und anschließend abkühlen lassen.
Die ausgekühlten Böden jeweils halbieren und in der Form mit der Marmelade bestreichen. Hierbei darf keine Lücke gelassen werden, damit die Panna Cotta nicht auf den Boden läuft.
Für die Panna Cotta die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Die Sahne mit dem Zucker erhitzen und die Gelatine darin auflösen.
Die Masse etwas abkühlen lassen und anschließend auf den Törtchen verteilen und für mindestens 4 Stunden kalt stellen.
Für den Spiegel die Pfirsiche weich kochen.
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen und anschließend in einem Topf auflösen. Etwas Pfirsichmus dazugeben und anschließend mit dem ganzen gekochten Pfirsich vermischen.
Auf den Törtchen verteilen und noch einmal für ca. 1 Stunden kalt stellen.