Rhabarber-Pudding-Schnecken
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Rühr- und Servierschüssel Lemon Green | 3L15,95 €inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Rühr- und Servierschüssel Silk Rose | 3L15,95 €inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Ausrollstab | rund | 3,5 cm | Easy Baking19,95 €inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Backblech | verstellbar | 36-52 x 33 cm | Easy Baking27,95 €inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Auskühlgitter | rund | 32 x 32 cm | Easy Baking10,95 €inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
GRÖßE AUSWÄHLEN
Für den Teig
Für die Füllung
Zubereitung: Rhabarber-Pudding-Schnecken
Die Hefe und den Zucker in lauwarmer Milch auflösen.
Die restlichen Zutaten für den Teig vermischen, die Hefemilch darauf geben und ca. 15 Minuten gehen lassen.
Den Teig gut verkneten und abgedeckt für ca. 1 Stunde ruhen lassen.
In der Zwischenzeit den Vanillepudding nach Packungsanleitung kochen.
Den Rhabarber waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden, dann in Zucker wälzen.
Den Hefeteig nach der Ruhezeit rechteckig ausrollen, mit dem Vanillepudding bestreichen und den Rhabarber darauf verteilen.
Das Rechteck von der langen Seite her aufrollen und mit einem scharfen Messer in gleichmäßige Scheiben schneiden. Auf ein Backblech legen und noch einmal ca. 15 Minuten gehen lassen
Die Rhabarberschnecken bei 160 Grad Umluft für ca. 25 Minuten backen und anschließend abkühlen lassen.