Name: Spaghettieis-Kuchen
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 4 Eier; 125 g Mehl; 100 g Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 10 g Backpulver; 10 g Sonnenblumenöl; 7 g Apfelessig; 500 g Erdbeeren; 500 g Sahne; 1 Pck. Paradiescreme; Zucker; Weiße Kuvertüre

Mittel

Niveau

45 Min.

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

Cremig, fruchtig und herrlich nostalgisch – dieser Spaghettieis-Kuchen bringt den beliebten Eisdielenklassiker in Kuchenform auf den Tisch. Eine lockere Basis trifft auf eine cremige Füllung und wird mit fruchtiger Erdbeersauce und weißen Schokoladenraspeln vollendet.

Rezept von

Lilli

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Nützliches Equipment

Springform | 26 cm | Easy Baking

27,95 €
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Teigschaber Electric Pink | 28,5 cm

6,95 €
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Rühr- und Servierschüssel Electric Pink | 4L

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Rührbecher Electric Pink | 1L

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Obstbodenform | 30 cm | Easy Baking

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GRÖßE AUSWÄHLEN

Ø 26-30 cm

Für den Teig

4

Eier

125 g

Mehl

100 g

Zucker

1 Pck.

Vanillezucker

10 g

Backpulver

10 g

Sonnenblumenöl

7 g

Apfelessig

Für das Spaghetti-Topping

500 g

Erdbeeren

500 g

Sahne

1 Pck.

Paradiescreme

Zucker

Weiße Kuvertüre

Zubereitung: Spaghettieis-Kuchen

1. Schritt

Für den Teig die Eier mit dem Zucker schaumig aufschlagen.

2. Schritt

Die restlichen Zutaten vorsichtig unterheben und den Teig in eine Tortenbodenform oder eine Springform füllen.

3. Schritt

Den Boden im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft etwa 15 Minuten backen und anschließend vollständig auskühlen lassen.

4. Schritt

Die Sahne zusammen mit der Paradiescreme steif schlagen.

5. Schritt

400 g Erdbeeren in Stücke schneiden und auf dem ausgekühlten Boden verteilen.

6. Schritt

Die Sahne mit einem Spritzbeutel und einer Grastülle wie Spaghetti auf die Erdbeeren spritzen.

7. Schritt

Aus 100 g Erdbeeren mit etwas Zucker eine Sauce pürieren und über die Torte geben. Zum Schluss mit Schokoladenspänen bestreuen und bis zum Servieren kaltstellen.