Spinatlasagne

Die Zwiebeln klein schneiden und in etwas Olivenöl in einer Pfanne anschwitzen. Tomatenmark, passierte Tomaten und Gemüsebrühpulver dazugeben und alles mit Salz und Pfeffer würzen.

Den Spinat zusammen mit der Milch in einem Topf erhitzen, bis er vollständig aufgetaut ist.

In eine Auflaufform zunächst etwas Tomatensauce geben und Lasagneplatten darauflegen. Anschließend Spinat verteilen und etwas Feta darüber bröseln. Die Lasagne weiter in dieser Reihenfolge schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit einer Schicht Tomatensauce abschließen und den Käse darüber verteilen.

Die Lasagne im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft etwa 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.