Tortillaquiche mit Gemüse
Mittel
Niveau
30 Min.
Zubereitung
35 Min.
Backzeit
Tortilla-Boden trifft auf eine herzhafte, saftige Gemüsefüllung. Diese Tortillaquiche ist die schnelle und moderne Alternative zum klassischen Quiche-Rezept. Perfekt, wenn es unkompliziert, aromatisch und trotzdem besonders sein soll. Ideal für Brunch, Meal Prep oder als leichtes Mittagessen mit Wow-Effekt.
Rezept von
Steffi
Nützliches Equipment
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Springform | 28 cm | Easy Baking29,95 €inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Springform mit 2 Böden | 28 cm | Easy Baking39,95 €inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Tortenmesser | 5 cm | Easy Baking4,95 €inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Rühr- und Servierschüssel Cool Grey | 3L15,95 €inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Schneebesen Cool Grey | 29 cm7,95 €inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
GRÖßE AUSWÄHLEN
Für die Quiche
3-4
Wraps
150 g
TK Spinat
100 g
Paprika
50 g
Brokkoli
200 g
Creme Fraiche
2
Eier (Größe M)
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
70 g
Streukäse
Zubereitung: Tortillaquiche mit Gemüse
1. Schritt
Die Wraps in der Mikrowelle leicht erwärmen um sie in die Springform legen zu können, überall sollte ein ungefähr gleichhoher Rand entstehen.
2. Schritt
Das Gemüse waschen, schneiden und auf den Wraps in der Form verteilen. Den TK Spinat gut ausdrücken und ebenfalls in der Form verteilen.
3. Schritt
Die restlichen Zutaten vermischen, würzen und auf dem Gemüse verteilen.
Gleichmäßig mit Käse bestreuen.
4. Schritt
Die Tortillaquiche bei 180 Grad Umluft für ca. 35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.