Weihnachtliche Nuss-Tanne

Den Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Butter, Zucker und Vanillezucker mit den Rührbesen des Handrührgerätes cremig schlagen. Nach und nach Eier und Milch unterrühren.

Das mit Haselnüssen, Zimt und Backpulver vermischte Mehl hinzusieben und alles zu einem geschmeidigen Teig verrühren.

Beide Hälften der Tannen-Backform mit Butter oder Backspray fetten. Die Bolzen durch die dreieckigen Öffnungen führen, so dass beide Teile der Form fest miteinander verbunden sind.

Die Form auf ein mit Backpapier belegtes Backblech stellen und den Teig gleichmäßig einfüllen. Auf der untersten Schiene ca. 50 – 60 Minuten backen.

Da Backöfen unterschiedliche Backeigenschaften haben können, empfehlen wir gegen Ende der Backzeit eine Stäbchenprobe durchzuführen. Hierzu mit einem Holzspieß oder Zahnstocher in die Kuchenmitte stechen. Wieder herausgezogen, sollte kein flüssiger Teig mehr am Stäbchen kleben.

Den Kuchen ca. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Auskühlgitter auskühlen lassen.

Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.