White Chocolate Passionfruit Cheesecake

Mittel
Niveau
30 Min.
Zubereitung
3-4 Std.
Kühlzeit
Cremig, fruchtig und herrlich fein im Geschmack – dieser White Chocolate Passionfruit Cheesecake ist ein echtes Highlight für alle Dessertliebhaber. Zartschmelzende weiße Schokolade trifft auf die exotische Frische der Passionsfrucht und sorgt für ein harmonisches Spiel aus süßer Cremigkeit und fruchtiger Säure.
Rezept von
Lilli

GRÖßE AUSWÄHLEN

Für den Boden

200 g
Vollkornkekse
70 g
Butter

Für die Cheesecake-Creme

600 g
Frischkäse
400 g
Weiße Schokolade
150 g
Sahne
3
Passionsfrüchte

Für das Topping

150 g
Sahne
Kerne der Passionsfrüchte

Zubereitung: White Chocolate Passionfruit Cheesecake

1. Schritt

Für den Boden die Kekse fein zerbröseln. Die Butter schmelzen und mit den Keksbröseln vermischen. Die Mischung anschließend in eine Springform drücken.

2. Schritt

Die weiße Schokolade schmelzen. Frischkäse und Sahne aufschlagen und mit der geschmolzenen Schokolade verrühren.


3. Schritt

Die Passionsfrüchte halbieren, das Fruchtfleisch herauslösen und den Saft ohne die Kerne unter die Creme rühren.


4. Schritt

Die Masse auf dem vorbereiteten Keksboden verteilen und glatt streichen. Den Kuchen etwa 3–4 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.


5. Schritt

Die Sahne steif schlagen und auf dem Kuchen verteilen. Zum Schluss die Kerne der Passionsfrucht darübergeben.