Zimthörnchen

Zimthörnchen
Zimthörnchen
Mittel
Niveau
30 Min.
Zubereitung
ca. 15 Min.
Backzeit
Goldbraun gebacken und mit feiner Zimtnote. Diese kleinen Zimthörnchen sind der perfekte süße Genuss für jede Gelegenheit. Ihr verführerischer Duft erinnert sofort an frisch gebackene Leckereien aus der Lieblingsbäckerei und macht Lust auf den ersten Bissen. Ideal zum Kaffee, Brunch oder einfach für gemütliche Genussmomente zwischendurch.
Rezept von
Lilli
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Nützliches Equipment
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    Schneebesen Seagrass Green | 29 cm
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GRÖßE AUSWÄHLEN

Für den Teig

60 g
Butter
60 g
Sahne
1 Prise
Salz
100 g
Zucker
1 Pck.
Vanillezucker
1
Eigelb
200 g
Mehl

Für die Füllung

50 g
Butter
60 g
Zucker
1 Pck.
Vanillezucker
Zimt

Zubereitung: Zimthörnchen

1. Schritt

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. 


2. Schritt

Den Zeig in 5 gleichgroße Teile teilen und rund ausrollen.


3. Schritt

Die Butter, Zucker, Vanillezucker und Zimt vermischen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

4. Schritt

Die Kreise in 16 Dreiecke teilen und von der breiten Seite her zu kleinen Hörnchen aufrollen.


5. Schritt

Eigelb und Milch verquirlen und auf den Keksen verteilen.


6. Schritt

Im Anschluss die kleinen Zimthörnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 15-20 Minuten bei 160° C Umluft goldbraun backen.