Halloween Plätzchen

Butter, Zucker und Salz mit den Rührbesen des Handrührgerätes cremig rühren. Das Ei dazugeben und weiterrühren, bis es sich vollständig mit der Butter-Zucker-Masse verbunden hat.

Das Mehl über die Buttermasse sieben und zunächst kurz unterrühren. Anschließend den Teig mit den Händen zügig zu einem glatten Teig verkneten. Zu einem flachen Rechteck formen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den gekühlten Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 3 mm dick ausrollen.

Mit Halloween-Ausstechformen verschiedene Motive wie Kürbisse, Geister, Totenköpfe, Grabsteine und Katzen ausstechen. Die Plätzchen vorsichtig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.

Auf der mittleren Schiene etwa 10–12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun werden.

Die Halloween-Plätzchen auf einem Auskühlgitter vollständig auskühlen lassen. Für die Verzierung einen dickflüssigen Zuckerguss vorbereiten und portionsweise einfärben.

Nun werden die Halloween-Motive zum Leben erweckt:

Kürbisse: orange glasieren und mit schwarzem Zuckerguss Gesicht und Stiel aufmalen.

Totenköpfe: weiß glasieren und Augen, Nase und Mund mit schwarzem Guss ergänzen.

Grabsteine: grau oder dunkelgrün verzieren und nach dem Trocknen mit "RIP" beschriften.

Schwarze Katze: mit schwarzem Zuckerguss ausfüllen und anschließend mit feinen hellen Linien Schnurrhaare und Gesicht aufmalen.

Für einen zusätzlichen Gruseleffekt können einzelne Plätzchen mit kleinen Zucker-Spinnen, Zuckerperlen oder Halloween-Streudekor dekoriert werden.

Den Zuckerguss vollständig trocknen lassen – und schon sind die schaurig-schönen Halloween-Plätzchen fertig.